Clik here to view.
Köttfärssås med vitkålspasta
Foto Mikael Eriksson Kokboksrecept Det här receptet kommer från en av mina 5 kokböcker och den fina bilden härovan är tagen av min eminente Fotograf Mikael Eriksson. Köttfärssåsen var med i Långkok för...
View ArticleClik here to view.
Långkok med smak av trattkantarell
Långsamt tempo Här får du ett av de recept jag lagat på vedspisen i min stuga i norra Dalarna. Där lever jag ett mycket lugnt och stilla liv, där passar verkligen bra att laga långkok, jag använder...
View ArticleClik here to view.
Tips på lättlagad plåtmat – Långkok i ugn
En perfekt plats för avkoppling Långsam snabbmat Den senaste månaden har jag och Lennart varit i Kroatien och laddat batterierna efter en intensiv kokboksskrivarsommar. Vi besökte den lilla orten...
View ArticleClik here to view.
Lättlagad kycklinggryta i Crock-Pot eller på spisen
Mat som klarar sig själv Så här när helgen närmar sig kan det vara skönt att ta till mat som lagar sig i stort sett själv. Gör i ordning den på morgonen om du har en slowcooker, annars blir grytan...
View ArticleClik here to view.
Mustigt långkok och tankar om hur vi kan stötta småföretagare
Långlagat Igår på förmiddagen när det var riktigt kallt och ruggigt ute så tog jag hand om en del av påskmaten som inte hade gått åt. Jag gjorde bland annat Halva Lindhas laxpaj på rökt röding och...
View ArticleClik here to view.
Fläskkarré långlagad i ugn med fetaoströra
Lättsamma långkok Jag lagar ofta mat på låg temperatur i ugnen, sätter in den på morgonen när jag ger mig ut på en långpromenad, så är den färdig lagom till lunch. Idag får du tips på en rätt som jag...
View ArticleClik here to view.
Långlagad köttgryta med trattkantareller
Gammaldags matlagning Just nu är jag inne i en period med mycket långkok, perfekt mat att ta till när höstkylan kommer krypande. Idag gjorde jag ett mycket gott pepparrotskött på oxsvans som jag hade...
View ArticleClik here to view.
Långlagat lamm med indisk tomatsås – Pulled Lamb
Kryddig söndagsgryta Jag har två klara favoriter bland världens kök efter vår svenska husmanskost. Medelhavsmaten som man får den på bra restauranger i Turkiet och Grekland kommer på delad andraplats,...
View ArticleClik here to view.
Söndagsmiddag – Långkokt oxlägg med trattkantareller och örter
Värmande höstmat Nu när höstmörkret lägger sig över oss är det en riktigt bra tid att laga långkok. Dagens recept blir ett exempel på riktigt gammaldags matlagning, men med en liten tillsats av...
View ArticleClik here to view.
Lättlagad fiskgryta med zucchini, tomat, paprika och aioli – Samarbete med...
Wonderbag är tillbaka i Sverige Du som följt mig genom åren härinne på bloggen har kunnat läsa en hel del inlägg om Wonderbag, en sladdlös Slow Cooker där man tillagar maten på ett mycket energisnålt...
View Article